1 范围
本标准规定了原味枣生产的园地选择与规划、品种选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收的生产技术。

2 规范性引用文件
GB/T 18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

2 园地选择与规划
2.1 园地选择
应选择低山、丘陵、岗地、坡耕地、砂质壤土、砂土及石灰质壤土地。土层深度大于 50 cm，富含有机质，保水保肥能力强，地下水位在 1 m 以下。在开阔向阳，交通方便的地方建园。产地环境符合GB/T 18407.2 的相关规定。

2.2 园地规划
栽植前对道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施等进行规划设计，做到合理布局，并绘制出平面图。对于坡度在 8°～20°的山地、丘陵要修筑梯田。坡度在 20°以上的山坡要进行水平沟或鱼鳞坑整地。平地采用南北行，山地沿等高线栽植。

3 栽植
3.1 整地
采用机械或人工施工，全垦或带状的方式整地。深度 30 cm～50 cm，坡地、旱地、高板田，林粮间作的可穴状整地，穴的规格长×宽×深，为 80 cm × 80 cm × 50 cm。15°以上的地块要按等高线整成梯田，或保留 1 m 宽带状植被防止水土流失。整地时间在定植前一年秋季完成。

3.2 栽植密度
平地建园，株行距为 3 m～4 m×4 m～5 m；山地建园，株行距为 2 m～3 m×3 m～4 m；枣粮间作区建园，株行距为 3 m ～ 4 m×15 m～20 m。

3.3 苗木选择
苗木质量管理按 DB34/T 389.1 规定选用合格苗木，禁止用Ⅲ级苗。
3.4 苗木处理
栽前嫁接苗要划除嫁接口的塑料条，修剪根系，主根保留 25 cm～30 cm，侧根保留 25 cm，采用50 ppm ABT浸根处理，分级分批次栽植。

3.5 栽植时期和方法
3.5.1 栽植时期
秋季落叶后至春季萌芽前均可栽植，土壤封冻时等解冻后栽植。

3.5.2 栽植方法
根据预先设计的定植点挖植树穴。栽植前每穴施腐熟的农家肥 25 kg～50 kg，与表土充分混匀后回填，再填心土。植苗时分层覆土，层层踏实，栽植深度比苗木地径原土印深 2 cm ～3 cm，穴面要略高于地面。栽后浇定根水。

4 土肥水管理
4.1 土壤管理
4.1.1 深翻
秋冬季结合施基肥对全园进行深翻改土，全园深翻 15 ㎝～25 ㎝，促进根系生长。

4.1.2 中耕
生长季节，全园每年中耕3～4次。降雨或灌水后，及时中耕除草，中耕深度 5 cm～10 cm，以保持土壤疏松、调温保墒。坡地宜深，平地宜浅。

4.1.3 覆盖
春季施肥后，树下覆麦秸、麦糠、玉米秸、干草、锯末等，厚度 10 cm～15 cm，上面压少量土。结合秋冬季深翻施肥，把覆盖物埋进土内。也可在春季灌水或雨后，覆盖地膜，上面压一层薄土，保墒和防病灭虫。 DB34/T 1132—2010 4

4.1.4 间作
幼树期间作应选择豆类、花生等有固氮作用的矮杆作物或中药材，忌间作高杆、攀藤作物以及有共
生病虫害的作物，如棉花、小麦等。

4.2 施肥
4.2.1 施肥原则
参照 NY/T 496 规定执行。以有机肥为主，化学肥料为辅。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。以保证对环境和产品不造成污染
为原则。

4.2.2 施肥数量和方法
4.2.2.1 基肥
以符合 NY/T 496 规定经过腐熟的农家肥为主，适量加入过磷酸钙、硼砂、硫酸亚铁等速效化肥，每年在枣采收后的 9 月下旬至 10 月上旬进行。施肥量按 1 kg 枣果施 2 kg 优质农家肥计算。施肥方法采用放射状沟、环状沟或平行沟施。基肥的施肥深度是 30 cm～40 cm，每次行间、株间轮换施肥位置。

4.2.2.2 土壤追肥
依据当地的土壤供肥能力和目标产量以及每生产 100 kg 鲜枣需追施氮 1.5 kg、 磷 1.2 kg、 钾 1.5kg 确定施肥量。在树冠下开挖 3～5 条放射状施肥沟，一般沟深 15 cm～20 cm，长 30 cm～50 cm，

追肥后及时灌水，每年 3 次。第1次在萌芽前进行，以氮肥为主；第 2 次在幼果膨大期，以磷、钾肥为主，氮磷钾混合使用；第 3 次在果实生长后期，以钾肥为主，距果实采收期 30 天前完成。

4.2.2.3 叶面喷肥
全年 4～5 次，一般生长前期 2 次，以氮肥为主；后期 2～3 次，以磷钾肥为主，最后一次叶面喷肥应在距采收期 20 天前完成。常用的叶面喷肥肥料种类及浓度为尿素 0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂 0.1％～0.3％，氨基酸类叶面肥 600～800 倍液。

4.3 灌水及排水
4.3.1灌水
根据土壤湿度（田间持水量低于 60％时），在萌芽前、花前、果实膨大期及时灌水。

4.3.2 排水
雨季及时排除枣园积水。排水不良的枣园，要开排水沟。
5 病虫害防治
5.1 主要病虫害
5.1.1 主要病害
包括枣疯病、枣锈病、炭疽病、缩果病、枣裂果病等。

5.1.2 主要害虫
包括枣瘿蚊、桃小食心虫、枣粘虫、枣盲蝽、红蜘蛛等。
5.2 防治原则
积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫
害的发生规律，科学合理进行防治，有效控制病虫危害。

5.3 防治措施
5.3.1 农业防治
剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干老粗翘皮和枝干病斑，集中烧毁或深埋；加强肥水管理；合理修剪。

5.3.2 物理防治
根据病虫害生物学特征，采取树干绑塑料薄膜、涂黏虫胶，树干基部堆土堆，田间安装杀虫灯等方法诱杀或阻止害虫上树危害。

5.3.3 生物防治
保护瓢虫、寄生蜂等天敌；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配防治枣桃小食心虫和枣黏虫；利用生物农药治虫。

5.3.4 化学防治 DB34/T 1132—2010 7
根据防治对象的生物学特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂），禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时严格按照 GB/T 8321
（所有部分）的要求控制施药量与安全间隔期，并遵照国家有关规定。

6 果实采收
根据不同品种的成熟期，选择与用途一致的最佳时期采收，对成熟度不一致的品种，分期采收。采收时，要求轻拿轻放，防止碰伤果面。采果后，应剔除病虫伤果，分级包装。