1 、范围
本生产技术规程制定了原味减农药水稻生产所要求、产品质量、产地选择、栽培技术、病虫草综合防治、收获等生产技术。

2 、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T496 肥料使用准则 通则
NY 5115 无公害食品 大米
NY 5116 无公害食品 水稻产地环境条件

3 、稻谷质量标准
稻谷质量标准应符合NY5115的要求。
4、 产地选择
原味减农药水稻生产基地应选择在生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。原味减农药水稻产地环境应符合NY5116的要求。

5、栽培技术
5.1品种、基地选择
应选择水稻良种。要具有优良种性,包括高产、抗病虫、抗逆、生育期适中和品质优等特性；基地要选择无污染、排灌方便的地方。
5.2合理栽培
5.2.1首先要做好晒种和种子风选。在水稻种子浸种3-5天,并将种子曝晒2-3天然后进行风选;将风选后的种子用盐水进行精选,再用25%可湿性多菌灵粉剂500倍药液浸种。

5.2.2全面推广水稻旱育壮秧,培育壮苗,提高抗性。
5.2.3合理密植。合理密植是水稻获得优质高产的重要前提,合理密植能促进水稻单株和群体结构的协调发展,改善田间的温光条件,有力于增强光合作用,促进有机物的积累,增加产量。栽插密度应根据品种、地理条件、土壤肥力和种植形式等综合考虑。
5.2.4 科学管水。原味减农药水稻栽培应采取浅水栽秧,湿润立苗,寸水返青,薄水分蘖。当田间苗数达到预期穗数的80%时即开始脱水晒田,多次轻晒。晒田时,放水落干,待田面无水3-5天后,再上新水,保水2-3天后,再次落干。

有水抽穗、灌浆结实后,坚持干干湿湿,间歇灌溉,待田面水自然落干后再上新水,防止后期脱水过早影响优质稻谷品

5.2.5 除草。最好实行机械或人工除草、除稗,同时拔除病虫为害植株。杂草防治亦可选用安全性强、无农药残留的高效除草剂。
5.2.6 秋冬季深翻晒土,清洁田块，减少病虫发生基数。
5.3肥料使用。原味减农药水稻施肥原则,应以有机肥为主,控制化学氮肥的施用量,保证磷肥施用量,增加钾肥施用量,推广测土配方施肥，推广施用原味水稻专用肥或复合肥。适宜施用的有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥及饼肥等。

5.4 水稻农药使用
5.4.1 农药使用的原则：原味减农药水稻农药使用标准应符合GB/T 8321（所有部分）的要求。农药使用应遵循“预防为主,综合防治”的植保工作方针,从稻田生态系统出发,综合运用多种防治措施,将有害生物控制在经济允许值以下,并保证稻米中的农药残留量符合规定。

5.4.2 实施化学防治, 选用高效、长效药剂开展全程专业化统防统治，在确保水稻病虫防治效果的前提下，减少防治次数，达到降低化学农药使用量。要严格按照原味生产指定的水稻病虫害防治指标,在防治适期施药,要有限制地使用高效、低毒、低残留农药品种,控制施药量与安全间隔期;禁止使用高毒、高残留农药。
5.4.3 实施生物防治:一要注意保护和利用天敌,维护天敌种群多样性,充分发挥天敌的控害作用;二是有限推广使用生物农药,如苏云金杆菌、井岗霉素等。

5.4.4 原味减农药水稻防治时间。①8月上旬，主攻二代纵卷叶螟，兼治水稻飞虱、条纹叶枯病及纹枯病。②8月下旬，水稻穗期病虫防治，主攻水稻纵卷叶螟和飞虱、纹枯病，兼治水稻穗期其他病虫。③9月下旬，水稻穗期病虫防治，主攻四代纵卷叶螟、稻飞虱和水稻纹枯病，兼治其他病虫。

6、适时收获
最适收获期为谷粒95%左右呈金黄色。