1、范围
　　本生产技术规程规定了原味西瓜生产所要求的产品质量、产地选择、栽培技术、病虫害防治、采收等生产技术。
2、规范性引用文件
　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
　　GB 4285 农药安全使用标准
　　GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
　　NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
　　NY 5110 无公害食品 西瓜产地环境条件

NY 5109 无公害食品 西甜瓜类

3、产品质量标准
　　西瓜质量标准应符合NY5109的要求。
4、产地选择
　　原味西瓜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境应符合NY5110的要求。

5、栽培技术
　　5.1 品种选择
　　选择抗病、易坐果、外观、内在品质好、抗逆性强的品种。小型西瓜：春光、早春红玉等；中型西瓜：早佳8424、京欣1号、抗病948、8714、郑杂7号、抗病苏密、早佳3号、浙密1号、深新1号、黑密2号等。
　　5.2 育苗
　　

5.2.1 种子处理
　　将种子放入55℃的温水中，并不断搅拌10min～15min后让其自然冷却，常温下浸种4h～6h后用水洗净种皮外面的粘液，沥干。用纱布包好，放入28℃～30℃恒温箱中催芽。24h后开始出芽，2d～3d后出齐。而无籽西瓜因其种皮厚而硬，种胚发育不良，影响种子发芽，要求用牙齿或钳子进行破壳处理。

5.2.2播种
　　5.2.2.1 播种时间
　　春季地膜栽培为3月下旬冷床育苗；春季小棚栽培，2月上旬大棚温床育苗；大棚特早熟栽培，12月中旬大棚三膜覆盖温床育苗。
　　5.2.2.2 播种方法
　　应选晴天上午播种，播种前一天浇足底水，播种时在营养钵（筒）中间扎一个1cm深的小孔，再将种子平放在播种穴中，随播种随盖营养土，覆盖土厚度为1.0cm～1.5cm。上覆地膜及小环棚。
　　5.3 施肥
　　肥料使用应符合NY/T496的要求。

　5.3.1 施肥原则
　　5.3.1.1 根据土壤养分含量和西瓜的需肥规律进行平衡施肥，限制使用含氯化肥。
　　5.3.1.2 允许使用的肥料种类包括：腐熟农家肥料（饼肥、堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆），在农业行政部门登记注册的商品有机肥、微生物肥料。
　　

5.3.2 基肥施用
　　在中等肥力土壤条件下，结合整地，每667 m2施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）4000kg～5000kg，氮肥（N）6kg，磷肥（P2O5）3kg，钾肥（K2O）7.3kg，或使用按此折算的复混肥料。有机肥一半撒施，一半施入瓜路，化肥全部施入瓜路，肥料深翻入土，并与土壤混匀。

5.4 人工辅助授粉
　　每天上午6:00～9:00时用雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上进行人工辅助授粉。禁止使用化学坐果剂。

6、病虫害防治
　　6.1 防治原则
　　6.1.1 使用高效低毒低残留农药时，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。
　　6.1.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。
　　6.2 防治方法
　　6.2.1 农业防治
　　6.2.1.1 育苗期间尽量少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适宜的温度，可预防苗期猝倒病。
　

6.2.1.2 重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种，可有效防止枯萎病的发生。
　　6.2.1.3 春季彻底清除瓜田内及其四周的杂草，消灭越冬虫卵，减少虫源基数，可减轻蚜虫危害。
　　6.2.1.4 及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防西瓜病毒病的发生。选用银灰色地膜覆盖，可达到避蚜的效果。

6.2.2 药剂防治 农药使用应符合GB4285和GB/T 8321（所有部分）的要求。

7、采收
　　西瓜成熟时，采收应在每天10时至14时为最佳采收时间，采收时应在瓜柄上保留一段果柄，并尽可能避免用手直接采收
8、运输
　　西瓜运输工具清洁卫生，无污染，装运时应轻装、轻卸，严防机械损伤。严禁与有毒物质混装，防止运输途中受到人为污染。