冬季暖洋洋之水煮活鱼

冬季暖洋洋之水煮活鱼

说了这么多，还是不能掩盖我的第一个菜谱用量不够精确的事实。如果有条件的话，会改进的。不过，自己做这道菜还要拍照就够手忙脚乱了，差点没把手机扔锅里。让我再一个个估草鱼蔬菜丸子重，测葱姜蒜末辣椒量。臣妾做不到啊！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
主料	草鱼1条
土豆随意	香肠随意
鸡腿菇随意
海带随意	青菜随意
豆芽随意	配料
姜几片	蒜几瓣
花椒少量	红辣椒几个
盐适量	糖适量
淀粉适量	食用油适量
水煮鱼底料适量

冬季暖洋洋之水煮活鱼的做法步骤

把材料准备好。草鱼刮鳞，去头，切片。青菜，鸡腿菇等材料洗净。

将蔬菜海带等该切条切条，该切片切片。

在处理好的鱼片中加入淀粉，少许盐（因为之后还要加盐，所以只加一点点就可以了）。

将锅烧干，倒入食用油烧热后加入姜片、蒜末、花椒、红辣椒、糖，水煮鱼底料，炒出香味。

往锅里倒入适热水（小心油星喷溅），再加入鱼片，盖上锅盖，等鱼片熟。

鱼片熟了之后，捞出来，另置一旁。这样做一方面是防止鱼肉过烂，一方面则是因为配菜太多锅放不下了。

在剩下的汤锅里加入蟹肉棒，花枝丸等荤料，几分钟后加入豆芽海带等蔬菜。煮熟。

菜熟了之后，将鱼和菜放在一起。再加入少许盐调味即可。

水煮活鱼成品~

©本食谱数据分享自VVCrystal，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

自制炒咸菜

自制炒咸菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

爱烘焙的加菲

家常菜下饭菜炒咸香午餐晚餐川菜贵州菜

配料丰富的整个番茄饭

配料丰富的整个番茄饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

老北京炸酱鸡肉味披萨~

老北京炸酱鸡肉味披萨~

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食创意菜披萨烤箱食谱烤午餐晚餐

木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶

10分钟左右 · 配菜(中级)

小学生爱美食

暂无标签

CC小厨之鲤鱼冬瓜汤

CC小厨之鲤鱼冬瓜汤

30~60分钟 · 配菜(中级)

〃四˙叶˙草″

暂无标签

新厨娘的创新年夜菜——香辣卤

新厨娘的创新年夜菜——香辣卤

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜禽类下酒菜煮辣午餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号