杂炒

杂炒

青椒富含维生素C,出锅前放不会破坏营养,胡萝卜用热油焙过营养更好

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

青椒1个 杏鲍菇1个
香干三片 虾膏适量
五花肉随意 胡萝卜半个
洋葱半个

杂炒的做法步骤

材料切成片,热锅冷油,炒香五花肉,下胡萝卜片和洋葱,翻炒一下,倒入杏鲍菇虾膏香干,翻炒,倒入少量水盖锅盖闷两分钟,然后放一小勺汤,放青椒,继续翻炒一下,放一勺盐,少量鸡精提鲜,出锅!

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