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最后20分钟时,加入用少量冷水拌好的玉米粉,就是勾芡。目的是为了让山楂糕浓稠。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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去籽山楂500g | 冰糖230g |
冷水130g | 桂花,柠檬碎少许 |
制作中加玉米粉适量 |
洗净去核。
面包桶里放冰糖。【我希望大家能事先把冰糖融化再放桶里。以免刮伤桶壁】
选菜单17。按开始键。
好后。桶内倒出。放进料理机打碎。口感可以细腻些。我是。直接用棍子再搅碎些。不想再用料理机。
放入模型,待凉后放进冰箱冷藏几小时后拿出
冷藏一晚即可脱模。