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清空购物篮
豆腐切成小块
锅里倒上油七八分热葱蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀,放入豆腐再加上高汤(没有高汤清水也可)
水淀粉少许,酱油1勺,醋2勺,白糖1勺调成鱼香汁,待汤慢慢炖,味入豆腐,勾芡入锅。
撒上葱花,出锅滴上几滴香油。
30~60分钟 · 配菜(中级)
10分钟左右 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)