铜锣烧

铜锣烧

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
低筋面粉120g	糖50g
牛奶50ml	泡打粉1g
盐1g	鸡蛋两个

铜锣烧的做法步骤

全家福

全家福

鸡蛋打入无水无油的碗里，用打蛋器搅拌，依次加入糖，分三次放

鸡蛋打入无水无油的碗里，用打蛋器搅拌，依次加入糖，分三次放

牛奶加入蛋液里继续打

牛奶加入蛋液里继续打

泡打粉，盐加入面粉，过筛，然后筛入蛋液里，用橡皮刮刀上下搅拌，不要画圈圈搅拌

泡打粉，盐加入面粉，过筛，然后筛入蛋液里，用橡皮刮刀上下搅拌，不要画圈圈搅拌

搅拌好的蛋液跟面粉，盖上盖子，静置15分钟

搅拌好的蛋液跟面粉，盖上盖子，静置15分钟

材料忘记写红豆了，红豆160G，保鲜袋装好，压碎。待用。（其实不用这么多红豆，一般应该就够了！）

材料忘记写红豆了，红豆160G，保鲜袋装好，压碎。待用。（其实不用这么多红豆，一般应该就够了！）

用汤勺刚好一勺，垂直放在不粘锅里，小火煎。不用放油，

用汤勺刚好一勺，垂直放在不粘锅里，小火煎。不用放油，

煎到这样起泡泡，用筷子推推能推动就反面，大概煎四分钟左右

煎到这样起泡泡，用筷子推推能推动就反面，大概煎四分钟左右

反面煎大概两三分钟就可以了。这个煎焦了一点哈哈，一遍一遍如此类推就可以啦

反面煎大概两三分钟就可以了。这个煎焦了一点哈哈，一遍一遍如此类推就可以啦

颜色较浅的那一边放你喜欢的夹心。

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美味铜锣烧完成啦

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