橙皮糖

橙皮糖

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

橙子皮4个 冰糖半斤
100ml

橙皮糖的做法步骤

橙子皮斜刀切片

橙子皮斜刀切片

焯水去掉涩味

焯水去掉涩味

焯成这样通透用冷水泡,换4次水

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冰糖加100ml水煮融,加泡好的橙皮

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一直翻炒至锅内没水,调保温火力烘

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翻砂即可

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