暖融融的白菜丸子汤

暖融融的白菜丸子汤

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

肉馅(牛肉,猪肉1:1)400g 大葱一根
鸡蛋一个 娃娃菜2个(看喜好)
生姜一个

暖融融的白菜丸子汤的做法步骤

将鸡蛋打入肉馅中同时加入适量的盐,鸡精,少量的五香粉(不喜欢五香粉可省略)

将鸡蛋打入肉馅中同时加入适量的盐,鸡精,少量的五香粉(不喜欢五香粉可省略)

把葱和姜分别切,先切一份 切成沫加入到肉馅中。再切一份将葱切段,姜切片。备用

把葱和姜分别切,先切一份 切成沫加入到肉馅中。再切一份将葱切段,姜切片。备用

将肉馅搅拌好(放在案板上剁啊剁),备用。

将肉馅搅拌好(放在案板上剁啊剁),备用。

用葱段和姜片呛锅,炒香后加水,沸水煮开后加入娃娃菜。

用葱段和姜片呛锅,炒香后加水,沸水煮开后加入娃娃菜。

用勺子沾取适量肉馅,滚成肉团直接摔入汤中

用勺子沾取适量肉馅,滚成肉团直接摔入汤中

所有材料集合后加入适量盐,煮15到25分钟,看你加水的多少。

所有材料集合后加入适量盐,煮15到25分钟,看你加水的多少。

出锅前加入少量鸡精

出锅前加入少量鸡精

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