暖融融的白菜丸子汤

暖融融的白菜丸子汤

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
肉馅（牛肉，猪肉1：1）400g	大葱一根
鸡蛋一个	娃娃菜2个（看喜好）
生姜一个

暖融融的白菜丸子汤的做法步骤

将鸡蛋打入肉馅中同时加入适量的盐，鸡精，少量的五香粉（不喜欢五香粉可省略）

将鸡蛋打入肉馅中同时加入适量的盐，鸡精，少量的五香粉（不喜欢五香粉可省略）

把葱和姜分别切，先切一份切成沫加入到肉馅中。再切一份将葱切段，姜切片。备用

把葱和姜分别切，先切一份切成沫加入到肉馅中。再切一份将葱切段，姜切片。备用

将肉馅搅拌好（放在案板上剁啊剁），备用。

将肉馅搅拌好（放在案板上剁啊剁），备用。

用葱段和姜片呛锅，炒香后加水，沸水煮开后加入娃娃菜。

用葱段和姜片呛锅，炒香后加水，沸水煮开后加入娃娃菜。

用勺子沾取适量肉馅，滚成肉团直接摔入汤中

用勺子沾取适量肉馅，滚成肉团直接摔入汤中

所有材料集合后加入适量盐，煮15到25分钟，看你加水的多少。

所有材料集合后加入适量盐，煮15到25分钟，看你加水的多少。

出锅前加入少量鸡精

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