红烧黄金鲍

红烧黄金鲍

失败之处给澳鲍先过油了~有了卖相~缺少嫩度了

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

黄金鲍两只350g 豆腐卷2条
虾仁5个

红烧黄金鲍的做法步骤

澳鲍自然缓化~反复洗净~因为生得上面有黏液~多洗几次~

澳鲍自然缓化~反复洗净~因为生得上面有黏液~多洗几次~

选用两只~因为太大~我 分两半切十字花~刀法太差哈哈~

选用两只~因为太大~我 分两半切十字花~刀法太差哈哈~

红烧~热油~放少许糖~边炒边加入一品鲜~少许蚝油~一滴白醋~盐、加水过鲍鱼小火慢熬~

红烧~热油~放少许糖~边炒边加入一品鲜~少许蚝油~一滴白醋~盐、加水过鲍鱼小火慢熬~

大火收汁~装盘~

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