橙香芋泥馅

橙香芋泥馅

爱上工夫茶

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
芋头1个	新鲜橙皮或桔子皮半个
白糖100克按个人喜爱增减	玉米油或猪油100克
水一碗

橙香芋泥馅的做法步骤

准备各种材料，芋头去皮后切块蒸熟，我煮饭时放蒸层同饭一起蒸，饭好了芋头也熟了，省电省时省精力。

利用蒸芋头的时间来处理橙皮或桔子皮，用小刀刮去皮里面白白的组织，然后剁碎。

芋头熟后放炒锅里，小火，用铲捣碎加入糖和油，糖熔化后将一碗水加入，边捣边和，烧开后再加入橙皮或桔子皮，要不停地和，才不会粘锅，这个过程大约需要20分钟。

成品，可以直接食用或当馅料！

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