草莓酱

草莓酱

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

草莓1斤 白糖适量
冰糖适量

草莓酱的做法步骤

草莓泡水几分钟,加点茶子粉洗得更干净。

草莓泡水几分钟,加点茶子粉洗得更干净。

去蒂切小块(儿子常帮我切)

去蒂切小块(儿子常帮我切)

表面洒些白糖,用保鲜膜盖好,放冰箱一夜。第

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腌了一夜草莓会出水,将草莓和水一起倒入奶锅小火煮,依照自己口味加冰糖。开始会有很多水分和泡泡。产生的泡泡一定要用汤匙拿掉。一直煮,不断搅拌,水越来越少,一直到浓稠,关火,趁热装进消毒好的干燥瓶子里,盖好,倒扣,凉了放冰箱。

腌了一夜草莓会出水,将草莓和水一起倒入奶锅小火煮,依照自己口味加冰糖。开始会有很多水分和泡泡。产生的泡泡一定要用汤匙拿掉。一直煮,不断搅拌,水越来越少,一直到浓稠,关火,趁热装进消毒好的干燥瓶子里,盖好,倒扣,凉了放冰箱。

这是桑椹酱熬好的样子

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草莓酱就做好了。

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桑葚酱也很不错

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