葱花卷

葱花卷

阳光依旧那么刺眼

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
面粉500g	泡打粉1.5钱
酵母7分	盐，葱花适量

葱花卷的做法步骤

将材料混合调成膨松面团，将面团搓长粗条开成薄的长方形，刷一层油撒上葱花

由上向下叠起四折五层，呈长方形

用刀把叠好的长方形片切成大小适中的剂子，将剂成切口对向自己，用馅挑由中间横向压扁呈沟形，讲剂子两段捏拢稍拉长后围绕拇指。围城花卷形状发酵

大火上笼蒸10分钟即可

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