原味芝士蛋糕cheese cake

其实最主要的就是打好蛋白不消泡 /蛋糕模子底部垫油纸四周抹点黄油好脱模又好洗！烤盘水和烤网分开，万分避免直接接触，就算包锡纸也容易进水蛋糕低分层。还有啊要装饰的美一些可以做个镜面加水果哦！我自己吃已经迫不及待了哈哈哈。

原味芝士蛋糕cheese cake的做法步骤

材料大集合其实挺简单

直接上图的是，奶油奶酪隔水融化（水温不宜高）加入牛奶充分搅拌至无颗粒光滑细腻依次加入三个蛋黄搅拌，再加入事先融化好的黄油。筛入混合的低筋粉和玉米淀粉！放置等待

蛋清打发，慢慢加入白砂糖

打到像奶油一样细腻膨胀这个程度差不多。不宜太过也不能太稀

刮几勺蛋白到奶酪糊中翻炒搅拌，不可按时针搅拌！不能消泡的哟！

好啦。倒入面糊震几下下就好啦！烤箱要提前预热160摄氏度-165摄氏度。烤盘内加入一半水也提前放入一起预热哦！

看到嘛我的烤网放在中层烤盘加水在最下层哦。开始啦！

烤制40-50分钟！烤到30多分时候可以观察一下蛋糕表面有没有上色过深，可以盖一张锡纸在上面哦！

烤好啦！拿出来晾凉。可以用手轻轻扒拉一下蛋糕四周会有点分离哦。等会会很容易脱模！

棒啦！看脱的很完整哈哈。这个量比较小跟撤思叔叔啊爷爷的差不多，想多吃点可以双倍量！比这个厚就是啦。

蛋糕截面太美太迷人哈哈哈

拍照拍拍拍已经吃了好几口了哈哈好吃会骗你吗！

自己烤一个想吃多少吃多少