大粒肉炸酱

大粒肉炸酱

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

五花肉,黄酱,甜面酱500g,2盒,1袋 花椒,大料,桂皮适量
葱,姜,蒜适量 辣椒适量

大粒肉炸酱的做法步骤

上好的黑猪肉,我老公说这样看象牛肉。

上好的黑猪肉,我老公说这样看象牛肉。

把肉切成块,佐料都准备好。

把肉切成块,佐料都准备好。

两瓶黄酱,一袋甜面酱

两瓶黄酱,一袋甜面酱

放油,把所有的佐料都放进去,除了葱。

放油,把所有的佐料都放进去,除了葱。

放入猪肉,翻炒。

放入猪肉,翻炒。

炒到焦黄,放葱

炒到焦黄,放葱

放葱,辣椒,迅速翻炒。

放葱,辣椒,迅速翻炒。

放大酱和甜面酱

放大酱和甜面酱

然后迅速翻炒。

然后迅速翻炒。

这个时候要小火,不断的翻搅,一直让它翻炒到冒泡。

这个时候要小火,不断的翻搅,一直让它翻炒到冒泡。

大酱的香气闻到了吗?你吃任何中式食物都能用到。

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