红豆饼

红豆饼

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

红豆30g 小麦面粉适量
白糖适量

红豆饼的做法步骤

红豆洗净泡水大约半小时后沥干

红豆洗净泡水大约半小时后沥干

用豆浆机的绿豆沙功能加适量白糖快速磨成红豆沙,省时省力

用豆浆机的绿豆沙功能加适量白糖快速磨成红豆沙,省时省力

红豆沙放凉之后,在油锅里稍微过一下油,这样红豆沙会更香

红豆沙放凉之后,在油锅里稍微过一下油,这样红豆沙会更香

揉好的面团发30分钟,捏成大小适量的小面团,包上红豆沙压成饼形即可

揉好的面团发30分钟,捏成大小适量的小面团,包上红豆沙压成饼形即可

用小煎锅慢火煎,记得火要小,才能煎成金黄色

用小煎锅慢火煎,记得火要小,才能煎成金黄色

需要点耐心和时间,外酥内嫩的红豆饼就完美出锅啦

需要点耐心和时间,外酥内嫩的红豆饼就完美出锅啦

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