橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭

1.可以用直接用砂锅代替电饭锅煮，更美味； 2.选择橄露橄榄油很重要； 3.煮饭的时候不能加冷水。

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
排骨300克	大米1杯
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油1勺	豆果菁选酱油1勺

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭的做法步骤

准备好1杯米（2-3碗）

准备好1杯米（2-3碗）

洗干净浸泡十分钟；（浸泡的米煲的饭会比较好吃）

洗干净浸泡十分钟；（浸泡的米煲的饭会比较好吃）

准备好冰糖；（也可以用白砂糖）

准备好冰糖；（也可以用白砂糖）

准备一大勺DIY的辣椒酱（前几天刚刚做了）

准备一大勺DIY的辣椒酱（前几天刚刚做了）

豆豉准备，所有材料合影

豆豉准备，所有材料合影

排骨切小块；

排骨切小块；

排骨洗干净；

排骨洗干净；

把姜切丝

把姜切丝

清水烧开，放入姜丝、料酒、鸡精、洗干净的排骨锅中煮一分钟；（放姜丝、料酒是去腥功效）

清水烧开，放入姜丝、料酒、鸡精、洗干净的排骨锅中煮一分钟；（放姜丝、料酒是去腥功效）

热锅，倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，

热锅，倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，

加入冰糖，溶解

加入冰糖，溶解

加入刚刚滤过热水的排骨，翻炒，让焦糖粘在排骨微黄，翻转；

加入刚刚滤过热水的排骨，翻炒，让焦糖粘在排骨微黄，翻转；

加入豆果菁选酱油、豆豉、DIY的辣椒酱，一起翻炒，闻到香飘四溢了，

加入豆果菁选酱油、豆豉、DIY的辣椒酱，一起翻炒，闻到香飘四溢了，

把刚刚过滤排骨的热水倒入，煮十分钟；

把刚刚过滤排骨的热水倒入，煮十分钟；

浸泡过的米倒入电饭锅中；

浸泡过的米倒入电饭锅中；

刚刚煮了十分钟的排骨及汤水一起加入电饭锅；（水是煮饭的量，不能多，勺了加开水）

刚刚煮了十分钟的排骨及汤水一起加入电饭锅；（水是煮饭的量，不能多，勺了加开水）

按快速煮功能，即可

按快速煮功能，即可

饭熟了，加入葱花，香飘四溢，美美的一餐。

饭熟了，加入葱花，香飘四溢，美美的一餐。

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