橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭

1.可以用直接用砂锅代替电饭锅煮,更美味; 2.选择橄露橄榄油很重要; 3.煮饭的时候不能加冷水。

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

排骨300克 大米1杯
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油1勺 豆果菁选酱油1勺

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香飘四溢排骨焖饭的做法步骤

准备好1杯米(2-3碗)

准备好1杯米(2-3碗)

洗干净浸泡十分钟;(浸泡的米煲的饭会比较好吃)

洗干净浸泡十分钟;(浸泡的米煲的饭会比较好吃)

准备好冰糖;(也可以用白砂糖)

准备好冰糖;(也可以用白砂糖)

准备一大勺DIY的辣椒酱(前几天刚刚做了)

准备一大勺DIY的辣椒酱(前几天刚刚做了)

豆豉准备,所有材料合影

豆豉准备,所有材料合影

排骨切小块;

排骨切小块;

排骨洗干净;

排骨洗干净;

把姜切丝

把姜切丝

清水烧开,放入姜丝、料酒、鸡精、洗干净的排骨锅中煮一分钟;(放姜丝、料酒是去腥功效)

清水烧开,放入姜丝、料酒、鸡精、洗干净的排骨锅中煮一分钟;(放姜丝、料酒是去腥功效)

热锅,倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,

热锅,倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,

加入冰糖,溶解

加入冰糖,溶解

加入刚刚滤过热水的排骨,翻炒,让焦糖粘在排骨微黄,翻转;

加入刚刚滤过热水的排骨,翻炒,让焦糖粘在排骨微黄,翻转;

加入豆果菁选酱油、豆豉、DIY的辣椒酱,一起翻炒,闻到香飘四溢了,

加入豆果菁选酱油、豆豉、DIY的辣椒酱,一起翻炒,闻到香飘四溢了,

把刚刚过滤排骨的热水倒入,煮十分钟;

把刚刚过滤排骨的热水倒入,煮十分钟;

浸泡过的米倒入电饭锅中;

浸泡过的米倒入电饭锅中;

刚刚煮了十分钟的排骨及汤水一起加入电饭锅;(水是煮饭的量,不能多,勺了加开水)

刚刚煮了十分钟的排骨及汤水一起加入电饭锅;(水是煮饭的量,不能多,勺了加开水)

按快速煮功能,即可

按快速煮功能,即可

饭熟了,加入葱花,香飘四溢,美美的一餐。

饭熟了,加入葱花,香飘四溢,美美的一餐。

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