蛋黄芝士脆饼#九阳烘焙剧场#

蛋黄芝士脆饼#九阳烘焙剧场#

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
低筋粉280g	黄油120g
糖粉70g	切达芝士100g

蛋黄芝士脆饼#九阳烘焙剧场#的做法步骤

黄油提前从冰箱取出室温软化，低筋粉过筛备用，切达芝士因为没有买到丝状的就用片状的切小丁备用；

黄油提前从冰箱取出室温软化，低筋粉过筛备用，切达芝士因为没有买到丝状的就用片状的切小丁备用；

将糖粉加入黄油中拌匀；

将糖粉加入黄油中拌匀；

将黄油打发至略微蓬松状态；

将黄油打发至略微蓬松状态；

将芝士加到3中拌匀；

将芝士加到3中拌匀；

将低筋粉倒入4中拌匀至不见明粉；

将低筋粉倒入4中拌匀至不见明粉；

面团盖上保鲜膜醒放10分钟；

面团盖上保鲜膜醒放10分钟；

将面团搓成长条状，切成宽1.5-2cm，长5cm的小块；

将面团搓成长条状，切成宽1.5-2cm，长5cm的小块；

将蛋黄打散均匀的刷在小块的表面上，撒上奶酪粉和欧芹，用手指轻轻按压；

将蛋黄打散均匀的刷在小块的表面上，撒上奶酪粉和欧芹，用手指轻轻按压；

烤箱预热180度，中层上下火，时间16分钟。

烤箱预热180度，中层上下火，时间16分钟。

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