咖喱牛肉干

1.汤一定要稍微咸一点哈，不然风干后的牛肉干淡了不鲜，没这么入味哒。2.第二步中的牛肉汤千万不要丟掉哦，那是牛肉粉丝汤极好的原料哦

咖喱牛肉干的做法步骤

牛肉切成片状，加入盐，味精，姜（粉），咖喱粉，料酒等腌制三小时（这步忘记拍照啦

去除血水，加入水盖过牛肉，大火烧开去沫。加入葱，花椒，茴香，桂皮等，小火烧一个小时（烧时可再加些盐，汤一定要稍咸一点）捞出，沥水备用

将咖喱调料放入锅中，加入适量牛肉汤，小火调成稀糊状，将牛肉倒入，小火烧干

将肉放至大盘（推荐微波炉中的玻璃转盘）中，摊开不重叠

将微风扇架高至牛肉上方约一尺，连续吹48小时，待牛肉成肉干即可。中间将牛肉翻两次，以便上下全部干燥

再来一张成品图哦

©本食谱数据分享自神奇的果果啊，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

小炒猪肝（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】

10分左右 · 配菜(中级)

肉类家常菜炒午餐晚餐保肝补血咸东北菜浙菜苏菜淮扬菜香鲜爽口微辣

秘制酱肘子

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类酱香晚餐

DIY暖身茶

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品饮品粤菜煮甜下午茶一家三口

鸡蛋炸酱面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

爱心菜谱之---奶油蛋糕卷

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

蛋挞

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙挞蛋挞烤箱食谱烤甜