超详细步骤自制素春卷

超详细步骤自制素春卷

难度：掌勺(高级)	时间：10~30分钟
主料
胡萝卜3条	大白菜300g
木耳100g	香菜2条
粉丝300g	洋葱1个

超详细步骤自制素春卷的做法步骤

1.准备材料，胡萝卜，香菜，大白菜，木耳，粉丝，洋葱

1.准备材料，胡萝卜，香菜，大白菜，木耳，粉丝，洋葱

2.粉丝要用开水泡软大约3分钟即可，捞起

2.粉丝要用开水泡软大约3分钟即可，捞起

3.胡萝卜擦丝

3.胡萝卜擦丝

4.香菜，洋葱，木耳切碎，粉丝切断

4.香菜，洋葱，木耳切碎，粉丝切断

大白菜切碎，千万不要剁以免出菜汁，然后

大白菜切碎，千万不要剁以免出菜汁，然后

先放油烧热，一定要先放红萝卜翻炒，因为红萝卜比较硬，翻炒5分钟后放入洋葱，大火翻炒。等待洋葱香味出来，关火。

先放油烧热，一定要先放红萝卜翻炒，因为红萝卜比较硬，翻炒5分钟后放入洋葱，大火翻炒。等待洋葱香味出来，关火。

把剩下材料放入锅中，加入适量的盐生抽以及芝麻油，开大火搅拌翻炒均匀，大概3分钟，关火。

把剩下材料放入锅中，加入适量的盐生抽以及芝麻油，开大火搅拌翻炒均匀，大概3分钟，关火。

关火放入香菜搅拌，馅子就做好了。

关火放入香菜搅拌，馅子就做好了。

准备春卷皮平盘

准备春卷皮平盘

放入适量的馅子在一角，拉起一个角向上卷起馅子

放入适量的馅子在一角，拉起一个角向上卷起馅子

压住两端

压住两端

卷起即可

卷起即可

放入保鲜袋冷藏

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