红烧肉

红烧肉

小女子的酸与甜

普通的锅也可以。但是用珐琅铸铁锅做，可以更好保持食物的原汁原味。

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
五花肉500g

红烧肉的做法步骤

准备材料如图，其中高瓶自制葡萄酒。五花肉切豆腐块大小。

准备材料如图，其中高瓶自制葡萄酒。五花肉切豆腐块大小。

热锅，放1勺白糖。

热锅，放1勺白糖。

待糖融化。

待糖融化。

放入切好的肉快速翻炒，加入老抽，生抽，自制葡萄酒。

放入切好的肉快速翻炒，加入老抽，生抽，自制葡萄酒。

加入䓤，姜，蒜，大料。等汤汁收干。

加入䓤，姜，蒜，大料。等汤汁收干。

加入花椒水。电磁炉定时30分。

加入花椒水。电磁炉定时30分。

美味的红烧肉做好了。

美味的红烧肉做好了。

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