新厨娘的创新年夜菜——香辣卤

新厨娘的创新年夜菜——香辣卤

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小鸡腿9个 干香菇5朵
鸡蛋3个 大蒜几个
生姜一小块 酱油4汤匙
1/2汤匙 老抽1/2汤匙

新厨娘的创新年夜菜——香辣卤的做法步骤

准备好食材,大蒜剥皮,生姜切姜片

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鸡蛋洗干净冷水入锅子煮8分钟

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1. 小鸡腿冲洗干净正反面切一刀方便入味

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锅里少许油下小鸡腿油煎煎至变色后推到锅子一旁

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1. 将干辣椒大蒜姜片桂皮八角冰糖香叶放入锅里熬一会儿,爆出香味

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混合小鸡腿翻炒片刻

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加入六月鲜酱油和老抽,盐调味

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加入水和干香菇

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鸡蛋剥壳

鸡蛋剥壳

在鸡蛋上面划3道便于入味

在鸡蛋上面划3道便于入味

沸腾后加入鸡蛋,

沸腾后加入鸡蛋,

加六月鲜酱油增加风味

加六月鲜酱油增加风味

大火煮开,中小会炖半小时左右

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