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二发的时候放在烤箱,底下放一碗开水,关上门 ,大约40分钟即可发好、。
难度:掌勺(高级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高粉200克 | 黄油20克 |
后油法揉好面团 取出排气,分割成小剂子
取一个小剂子按扁,放上肉松
包起来,揉圆
做好的面包胚放在温暖湿润 的地方进行二发
二发好后,刷上鸡蛋液
撒上白芝麻
放入烤箱,170度,烤12分钟左右