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莴苣非常好熟,调味只用到盐。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 |
|
莴苣一根 | 鸡胸肉200克 |
买回的莴苣已经去皮,回来洗净即可;
莴苣从中间切开成四瓣,再切成丁;
鸡胸肉一块,洗净;
鸡胸肉切成丁;
用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀;
炒锅中放适量的植物油,油热后放入鸡丁;
快速翻炒至鸡丁变色后,盛出待用;
利用锅中的底油,炒香葱花,放入莴苣丁;
翻炒至莴苣收缩;
放入炒过的鸡丁;
翻炒均匀,放适量的盐调味;
再次翻炒均匀后,即可盛出。