莴苣鸡丁

莴苣鸡丁

莴苣非常好熟,调味只用到盐。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

莴苣一根 鸡胸肉200克

莴苣鸡丁的做法步骤

买回的莴苣已经去皮,回来洗净即可;

买回的莴苣已经去皮,回来洗净即可;

莴苣从中间切开成四瓣,再切成丁;

莴苣从中间切开成四瓣,再切成丁;

鸡胸肉一块,洗净;

鸡胸肉一块,洗净;

鸡胸肉切成丁;

鸡胸肉切成丁;

用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀;

用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀;

炒锅中放适量的植物油,油热后放入鸡丁;

炒锅中放适量的植物油,油热后放入鸡丁;

快速翻炒至鸡丁变色后,盛出待用;

快速翻炒至鸡丁变色后,盛出待用;

利用锅中的底油,炒香葱花,放入莴苣丁;

利用锅中的底油,炒香葱花,放入莴苣丁;

翻炒至莴苣收缩;

翻炒至莴苣收缩;

放入炒过的鸡丁;

放入炒过的鸡丁;

翻炒均匀,放适量的盐调味;

翻炒均匀,放适量的盐调味;

再次翻炒均匀后,即可盛出。

再次翻炒均匀后,即可盛出。

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