鱼香肉丝

酱油用的是凉拌酱油；醋是香醋

鱼香肉丝的做法步骤

肉丝加酱油和水淀粉、腌渍着

一份酱油、两份醋、两份糖、加点水、攉匀。味道要自己尝、喜欢吃的甜就多加点；加水是怕太咸、加不加这要看你用的什么酱油了。糖融化慢要多搅搅。

木耳和香菇提前泡水发开。香菇、胡萝卜、木耳切丝；葱绿的切段、葱白另切段；大蒜、姜切丁；泡椒切末、我喜欢吃泡椒就加的多、也建议多加点、开胃下饭。

锅烧热、加油、加姜粒、肉丝；炒至变色、盛出。

锅里再到油、加入葱白段、泡椒末；炒香后加入一勺豆瓣酱、炒至油红。ps：这是到的油和加的豆瓣酱都自己拿份量吧、吃的油或吃的咸自己把握吧。

先加入胡萝卜丝、炒一会儿；再依次加入香菇丝、木耳丝、炒一会儿；再加入肉丝，到入调好的鱼香汁；炒一炒、加入水淀粉、炒一炒；加入葱段、大蒜末、撒点盐、收汁、盛盘。盐散在大蒜上、再攉开。

©本食谱数据分享自_哑铃，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

冬日暖暖萝卜汤

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜煮香午餐晚餐

当香肠遇上意面

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

奶香磨牙棒

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

土豆香菇炖鸡腿

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

东北名菜之排骨炖豆角

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

空气炸锅做戚风蛋糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签