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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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面粉145g | 黄油85g |
红糖60g | 白砂糖30g |
鸡蛋一个 | 泡打粉1/4茶匙 |
香草精1/2茶匙 | 盐1/4茶匙 |
巧克力豆适量 | 还可以加一些坚果 |
把黄油融化加红糖白砂糖拌至轻盈(红糖有颗粒的话要敲碎)
在黄油里加入鸡蛋香草精拌匀
倒入所有分类和巧克力豆搅拌至看不到粉即可(想加坚果可以在这里加坚果)
拌匀后的面团包保鲜膜放进冷藏室1小时以上
将烤箱预热190度 把面团拿出来分出大小均匀的球
把球球放在烤盘上 间距要大些 可以稍微摁一摁 然后入烤箱 如果不马上烤要把面团放在冰箱里
先190度烤7 8 分钟然后转170烤7分钟左右至金黄色 不要烤太久因为它们出来之后还会继续熟 然后拿出来凉一会就可以吃了