盐烤蟹

盐烤蟹

不能用不粘锅

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
大闸蟹2只	粗盐粒500g
花雕酒适量

盐烤蟹的做法步骤

做法:蟹肚子朝上淋黄酒，盐入锅与花椒同炒，炒到盐巴变色，把蟹肚子朝上放入锅，用热盐盖上，盖锅盖小火闷，视蟹大小决定闷多久

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