盐烤蟹

盐烤蟹

不能用不粘锅

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

大闸蟹2只 粗盐粒500g
花雕酒适量

盐烤蟹的做法步骤

做法:蟹肚子朝上淋黄酒,盐入锅与花椒同炒,炒到盐巴变色,把蟹肚子朝上放入锅,用热盐盖上,盖锅盖小火闷,视蟹大小决定闷多久

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