意大利 Biscotti 咖啡饼干
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 低筋面粉200g | 鸡蛋2个 |
| 黄油80g | 白砂糖100g |
| 燕麦片少许 | 核桃仁少许 |
| 杏仁少许 |
意大利 Biscotti 咖啡饼干的做法步骤
黄油软化与白砂糖混合均匀
分次加入鸡蛋液 用打蛋器混合搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉 换橡皮刷刀搅
加入坚果燕麦用双手揉匀
把面团整成长条形 放入烤盘 160度预热好的烤箱中层 烤30分钟
烤完出炉 稍晾凉切片 大约切1cm厚的月牙型 再排入烤盘130度中层再烤30分钟。目的是让水分烤干
烤完出炉 即可享用
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