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韭菜要选土韭菜,鸡蛋要土鸡蛋,饭要隔夜,最好在冰柜冻过一晚的。
难度:配菜(中级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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韭菜150g | 米饭一碗 |
鸡蛋2个 |
土韭菜
米饭和土鸡蛋
蛋不打散,这样能炒出金银蛋的效果
顺序 现炒蛋,在放韭菜,韭菜软 才能放米饭
起锅前放盐和胡椒粉