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难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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牛里脊250g | 杏鲍菇1个 |
彩椒黄色红色各半个 | 黑椒汁适量 |
洋葱碎2勺 |
牛里脊切片,用肉锤砸薄,使其更嫩。
杏鲍菇切条后焯水备用,彩椒切丝备用。
牛肉片铺平,卷入杏鲍菇及彩椒。
锅中放少许油,放入洋葱碎爆香。放入牛肉卷,煎至两面变色即可。
煎好后淋上黑椒汁即可。