番茄酱蛋糕卷不用烤箱不锈钢锅就可以

番茄酱蛋糕卷不用烤箱不锈钢锅就可以

修行白开水

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
鸡蛋2个	白糖3g
芝麻适量	自制番茄酱随意
一般食用油几滴	番茄酱制作发布了菜谱的
一般面粉10g

番茄酱蛋糕卷不用烤箱不锈钢锅就可以的做法步骤

2个常温鸡蛋白糖用一般电动打蛋器一起打发。

2个常温鸡蛋白糖用一般电动打蛋器一起打发。

3分钟就这个程度，最好不要进过冰箱的鸡蛋。

3分钟就这个程度，最好不要进过冰箱的鸡蛋。

一勺面粉过筛，轻轻均匀洒在打好的蛋液上。

一勺面粉过筛，轻轻均匀洒在打好的蛋液上。

我是用的玉米油，加了3滴。

我是用的玉米油，加了3滴。

顺着一个方向轻轻伙均匀。

顺着一个方向轻轻伙均匀。

不锈钢锅加热，底部抹一点点油，只要匀，越少越好，洒芝麻。

不锈钢锅加热，底部抹一点点油，只要匀，越少越好，洒芝麻。

把蛋液全部倒进去，盖上盖子，火一定不太大。

把蛋液全部倒进去，盖上盖子，火一定不太大。

手摸到盖子很热了就打开，火候自己掌握很简单。切记火不能大，以免糊。

手摸到盖子很热了就打开，火候自己掌握很简单。切记火不能大，以免糊。

熟了的用铲子轻碰就和底部分离，很光洁，不沾，要是沾就是还要盖上在烘下。

熟了的用铲子轻碰就和底部分离，很光洁，不沾，要是沾就是还要盖上在烘下。

反面在烘，不用盖子了，瞬间就好了。

反面在烘，不用盖子了，瞬间就好了。

按自己喜好多少自己定，抹番茄酱。

按自己喜好多少自己定，抹番茄酱。

这个步骤动作越快越好，以免蛋糕变干。

这个步骤动作越快越好，以免蛋糕变干。

快速把蛋糕卷起来，用铲子压一下定型。关火。我拍得很细，其实做起来很简单，10分钟之内绝对能吃上。

快速把蛋糕卷起来，用铲子压一下定型。关火。我拍得很细，其实做起来很简单，10分钟之内绝对能吃上。

就在锅里用刀切开，大小也是随意。

就在锅里用刀切开，大小也是随意。

美味就这么简单

美味就这么简单

写菜谱的功夫我又想它了！

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