莲藕香菇炖鸡

莲藕香菇炖鸡

份量是建议,炖一只也行,材料用量翻倍就行了,个人觉得半只味更好,也不知道为什么,

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

土鸡半只 莲藕短的2节
山药半根 红枣2~4颗
老姜少许 百合10~15瓣
小朵的干香菇7朵左右 盐,鸡精适量

莲藕香菇炖鸡的做法步骤

鸡肉放锅里炒,到闻到香味为止,,,或者用水煮3~5分钟,再捞起来备用,2者选其一就行了

红枣,老姜,鸡肉同时下锅用大火煮沸后,改小火至到结束

香菇用水浸泡15分钟左右,洗干净放到锅里

准备山药和莲藕

休息,斗会地主

90分钟左右放入莲藕,喜欢软点可以提前半小时

120分钟放入山药和百合

再炖1小时放入盐和鸡精,小炖几分钟后关火

建议炖3~4小时,营养才到位,,营养都在汤里,,喝上一口~爽歪歪…

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