红烧鸡块

不能算红烧吧，小炒，辣辣的口感很好。

红烧鸡块的做法步骤

准备食材，蒜压碎，葱椒切碎，生姜切片鸡胸肉切块，用料酒生抽腌10分钟，後加少量生粉，搅拌混合均匀。（生粉可以使肉质鲜嫩）

加油（油量大概可以覆盖两次锅底），油七分热的时候把生姜，红椒放下去翻炒。

放入鸡块和大蒜，进行翻炒，鸡块炒至全部变色再炒2分钟，再加生抽，（不用加盐，直接用生抽调味），然後盖锅盖用小火炖5分钟。

最後撒入葱末，再翻炒1分钟左右，就可以出锅啦~

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