酱鸡翅

酱鸡翅

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡翅三个

酱鸡翅的做法步骤

鸡翅洗净,用刀切成三段,翅根,翅尖,翅中。

鸡翅洗净,用刀切成三段,翅根,翅尖,翅中。

将切好的鸡翅焯水,捞出备用。

将切好的鸡翅焯水,捞出备用。

将葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,红糖,盐,放入电高压锅中。

将葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,红糖,盐,放入电高压锅中。

然后倒入焯好水的鸡翅,用手进行均匀搅拌上色,最好给鸡翅多做一会按摩,以便上色入味。

然后倒入焯好水的鸡翅,用手进行均匀搅拌上色,最好给鸡翅多做一会按摩,以便上色入味。

电高压锅盖上盖,按自选保压二十分钟即可。

电高压锅盖上盖,按自选保压二十分钟即可。

高压锅气阀落下,一盘色香味俱全的酱鸡翅便新鲜出炉了。放红糖颜色非常漂亮,省略炒糖色的步骤了。所有制作过程根本没放一滴水,所以保留了鸡翅的所有鲜味。

高压锅气阀落下,一盘色香味俱全的酱鸡翅便新鲜出炉了。放红糖颜色非常漂亮,省略炒糖色的步骤了。所有制作过程根本没放一滴水,所以保留了鸡翅的所有鲜味。

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