冬笋花生猪肚汤

冬笋花生猪肚汤

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪肚一个	去皮花生半杯（米杯量）
泡发黑木耳适量	胡椒籽适量
盐和鸡精适量	煲汤袋小号一个

冬笋花生猪肚汤的做法步骤

1、将猪肚内外洗干净，内外翻后放入锅中开水焯一下（去里面白膜）

2、用汤锅装水放入猪肚和装入煲汤袋的胡椒籽（胡椒籽放入袋后用刀背拍烂），开大火煮开

3、煮开后取猪肚切片（片要切得厚薄中等），同时将冬笋、去皮花生和黑木耳放下去煮，待猪肚切好片同煮开后，改小火煮20分钟左右（煮好后再放盐和鸡精）。

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