芝麻核桃阿胶膏

芝麻核桃阿胶膏

1 不可多吃,每天一片,睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠 2 感冒发烧期,女性例假停止服用

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

阿胶250g 黄酒250g
黑芝麻200g 核桃仁200g
红枣200g 冰糖240g

芝麻核桃阿胶膏的做法步骤

黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快

黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快

冰糖敲碎,核桃仁、黑芝麻锅中炒熟,红枣去核剪碎

冰糖敲碎,核桃仁、黑芝麻锅中炒熟,红枣去核剪碎

将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌,看看阿胶有没融化,继续炖,适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化

将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌,看看阿胶有没融化,继续炖,适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化

加入核桃仁边炖边拌

加入核桃仁边炖边拌

加入红枣,黑芝麻搅拌均匀,边炖边搅成粘稠状就好

加入红枣,黑芝麻搅拌均匀,边炖边搅成粘稠状就好

取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时,(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏,不然黏住很难拿出来)

取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时,(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏,不然黏住很难拿出来)

取出切片

取出切片

放乐扣保鲜盒0度冷藏,随吃随取

放乐扣保鲜盒0度冷藏,随吃随取

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