脆皮芝麻鸡

脆皮芝麻鸡

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

清远鸡一只 蒜蓉,盐,味精,鸡粉,花生油调成够抹一个鸡的份量
鸡蛋只取蛋清用3只 白芝麻50g
丁香,八角,香叶适量

脆皮芝麻鸡的做法步骤

清远鸡解冻完把蒜蓉调味料香料抹在鸡肚,鸡表皮,略腌十分钟

入烤炉中火烤25分钟,脚滴青油为熟

取出抹蛋清,撒上白芝麻,入炉改小火烤10分钟便成

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