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糖霜打不了全发,黏糊糊的,筒子们最好弄完赶紧洗
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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低筋面粉230g | 黄油100 |
糖粉①50g | 鸡蛋全蛋1个 |
朗姆酒1瓶盖 | 鸡蛋蛋白1个 |
糖粉②100g | 食用色素若干 |
1,黄油加糖粉①打发,直到黄油发白
2,将全蛋打散后慢慢加入黄油糖粉里,用电动打蛋器继续打
3,全蛋加完后加入朗姆酒一瓶盖,打发打匀
4,筛入低粉
5,和好姜饼面放在案板上擀匀,用磨具扣下来放入烤盘,上下火150°,15-20分钟
6,一个蛋清加100g糖粉②,打发,粘稠状,有纹路,装入一次性裱花袋,放入自己喜欢的色素,就可以创作啦
放一晚上才会干哦,姜饼屋也是同样的方法