蔓越梅曲奇

蔓越梅曲奇的做法步骤

黄油室温软化，用打蛋器打发至羽毛状，加入白砂糖搅拌均匀，分三次加入全蛋液搅拌，每一次加入都要搅拌均匀。

往黄油糊里加入过筛后的低筋粉，拌匀。然后加入切碎的蔓越梅干，拌匀。

将面团放入保鲜袋内，再将保鲜袋放入木盒子整形，放入冰箱冷冻一小时。

冰箱里取出后切0.5厘米厚的片，每片之间留有空隙。入烤箱，预热170度，烤25分钟（视乎各个烤箱而定，喜欢深色可以继续烤。注意观察）

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