酱油泡五花肉

酱油泡五花肉的做法步骤

准备一个小盆，买回的五花肉不需要处理，千万不要水洗，直接放入盆里。

放入少量花椒、八角、炒果，倒入酱油（我用的海天的金标生抽，味道比较好），刚好没过五花肉就可以了，在放入少许白糖，白糖是提味的，放一点点就可以了。

加盖静置七天，中途翻一下。

七天后，取出放在阴凉通风处晾干就可以了。吃的时候清洗干净，就可以煮、炒、炖了。味道真的很好！

有点心急，刚泡好都没凉就弄来吃了。烧了土豆和胡萝卜，放一点点油，倒入肉和土豆、胡萝卜翻炒，加水煮熟就可以了，其他什么佐料都没放，朋友赞不绝口。

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