黄油面包卷

黄油面包卷

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高粉200g 酵母6g
黄油40g 4g
30g 牛奶100ml
蛋液30g

黄油面包卷的做法步骤

将除黄油以外的材料混合,揉成面团,黄油室温软化后放进面团里继续揉3分钟至面团和手都油油的,盖上保鲜膜发酵1-2小时

将除黄油以外的材料混合,揉成面团,黄油室温软化后放进面团里继续揉3分钟至面团和手都油油的,盖上保鲜膜发酵1-2小时

擀成长长的水滴状

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从大头部分延中线往小头部分卷,放入烤箱再静置半小时至体积膨胀

从大头部分延中线往小头部分卷,放入烤箱再静置半小时至体积膨胀

均匀涂上蛋液,烤箱180度,烤5分钟后再涂一层蛋液,再烤6分钟

均匀涂上蛋液,烤箱180度,烤5分钟后再涂一层蛋液,再烤6分钟

怎么样?色香味具全吧?可以根据喜好撒些椰蓉蜂蜜什么的哦~

怎么样?色香味具全吧?可以根据喜好撒些椰蓉蜂蜜什么的哦~

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