清蒸鲽鱼

清蒸鲽鱼

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
鲽鱼一条	花椒适量
葱姜适量	料酒适量
李锦记蒸鱼豉油适量	盐适量

清蒸鲽鱼的做法步骤

将鱼洗干净，去鱼鳞，葱姜切丝，用盐料酒和切好的葱姜腌制一个小时。腌制完毕，倒掉残汁，放入蒸锅，大火！待蒸锅上气转小火整25分钟，出锅，炒锅放食用油烧热，将花椒放入油中，一分钟后浇汁在出锅的蒸鱼上，随后淋上蒸鱼豉油就可以上桌了！

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