秘方辣炒鸡杂湘味菜

秘方辣炒鸡杂湘味菜的做法步骤

新鲜鸡胗，鸡心洗好切片。鸡胗比较麻烦，先用食盐搓一下，然后处理干净，撕干净鸡胗表面的白色东西。葱姜蒜，蒜苗，小米辣，杭椒，料酒准备好。

煮一锅开水，水开倒入鸡胗，大火烧至变颜色了快速捞起。鸡心重复次步骤。

热锅下油，倒入沥干水的鸡胗鸡心，倒入葱姜蒜，小米辣，八角。倒入一小勺料酒。注意，这个时候不要放杭椒。接着倒入高度白酒。三勺左右吧，接着放入酱油，盐。

为了防止干锅，这时要不停的翻动。小火烧，让鸡胗入味。要干锅时就到点白酒。最后加入切好的杭椒，蒜苗，翻炒几下，出锅，装盘。

©本食谱数据分享自一枚吃货重回江湖，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

高球酒-深夜食堂

10分左右 · 配菜(中级)

暂无标签

简单方便又好吃的拌面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

鸡汁杏鲍菇

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

五彩香油豆芽-清口脆爽

10分左右 · 配菜(中级)

私家菜炒清淡素食主义

芝麻馒头

1小时以上 · 配菜(中级)

主食馒头蒸香早餐食谱午餐晚餐

【棉花糖牛轧糖】——史上材料做法最简单的版本

10分左右 · 配菜(中级)

零食甜下午茶