杏鲍菇炒茄子

杏鲍菇炒茄子

杏鲍菇跟茄子都非常吃油,采用干煸的方法可以避免用油过量,您可以试试看。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

杏鲍菇1条 长茄子半只
西红柿半个 葱姜蒜适量
酱油2ml 2ml
3g 2g
豆豉3g

杏鲍菇炒茄子的做法步骤

茄子、杏鲍菇、西红柿切丁备用;

热锅无油煸炒杏鲍菇跟茄子出水,撒一点盐可以加速出水,放豆豉、姜蒜、料酒;

八成熟放西红柿、酱油醋调味,淋少许明油或者香油,撒葱花翻炒均匀即可出锅盛盘。

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