菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
菠菜，鸡蛋，虾皮，香菜，油，盐，水，鸡精，芝麻油。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

菠菜择洗干净，香菜，姜，虾皮洗净，姜切丝香菜切段，鸡蛋打散。

菠菜择洗干净，香菜，姜，虾皮洗净，姜切丝香菜切段，鸡蛋打散。

炒锅烧热下底油，倒入1/2的蛋液翻炒凝固。

炒锅烧热下底油，倒入1/2的蛋液翻炒凝固。

下姜丝菠菜煸炒几下加入水。

下姜丝菠菜煸炒几下加入水。

水开倒入剩下的蛋液，加少许盐关火。

水开倒入剩下的蛋液，加少许盐关火。

盛入碗中，放香菜，虾皮，鸡精，淋上芝麻油即可。

盛入碗中，放香菜，虾皮，鸡精，淋上芝麻油即可。

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