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海鲜一定要活的,死的很快腐败对身体不利!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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龙虾一只二斤左右 | 大葱半根 |
香菜小把 | 姜半块 |
大蒜少许 | 蒸鱼豉油(或者生抽老抽混合)二勺 |
醋三勺 | 砂糖少许 |
龙虾取出,还会动哦,有点恐怖,女孩子做有些困难,还是让老公动手!
烧开水,光把虾头泡进去,虾就牺牲了,阿门!
从菊花(就是尾巴洞洞)处插筷子进去,拔出来就会有液体虾尿流出来。然后剪开虾壳,从虾头下一直到尾巴,然后挑出来虾线!
葱姜蒜切好。把豉油和醋,盐,糖混合调成汁。
把虾周围放入葱姜蒜,把汁子均匀撒在虾身,香菜其实可以最后放,我觉得蒸之前放香菜会比较好闻但是蒸出来香菜就会变黄。一般根据虾大小,蒸10—30分钟!
幸福的美味╮(╯▽╰)╭沾芥末吃别有风味,还可以再调一次汁,和虾肉一起拌面或者粉丝吃!虾头可以做成虾头咖喱!总之,开动咯O(∩_∩)O