难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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猪肉100g | 粉丝300g |
葱30g | 姜5g |
大蒜5g | 油6g |
辣椒2个 | 盐3g |
生抽6ml |
准备粉丝,冷水泡一下,用剪刀剪短一些
备好瘦肉
切好猪肉,剁成肉泥
切好辣椒,姜片,拍大蒜
切好葱花
爆香姜片,蒜米和辣椒,炒好肉末装盘
放两碗水煮粉丝,中途放盐,生抽,最后加入肉末翻炒,加点葱花装盘