茄汁意大利面+黑椒牛排+黑椒汁做法

茄汁意大利面+黑椒牛排+黑椒汁做法

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

番茄酱适量 白糖按个人口味
各个步骤都需要,但是都少放一点儿就可以,吃太多盐可不好 肉沫喜欢什么肉就放什么肉
意大利面按照个人食量酌情考虑 胡萝卜丁少量
豌豆粒少量 玉米粒少量
花椰菜一个,取两朵大概就可以 牛排一块
黑椒粉一袋 老抽一勺就够用于调色
生抽两勺,用于调味根据个人口味加 大葱一颗
洋葱一颗 大蒜一头
一块 淀粉酌情
香油一瓶

茄汁意大利面+黑椒牛排+黑椒汁做法的做法步骤

先煮意大利面,水烧开加盐,下面,煮熟捞出放入凉水之后沥干水。

花椰菜,胡萝卜,豌豆,玉米都用白水煮,过程中加盐,之后捞出沥水

炒肉沫,变白之后加番茄酱,加水,加糖,加盐,最后加淀粉收汁

把所有丁炒熟备用,加不加盐视口味定

牛排用盐,香油,黑胡椒粉腌20分钟,之后用锅煎,喜欢什么程度就煎几分熟

这一步是自制黑椒汁,把黑胡椒粉,大葱,洋葱,大蒜,姜都捣成汁,加酱油,糖,盐,水,少量淀粉煮到沸腾关火

最后就是装盘,花椰菜装饰,牛排和意大利面放到两侧,分别淋上黑椒汁和番茄肉末,意大利面上撒炒熟的丁搭配,齐活!!!

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