可心小零食 - 椰香可可球

可心小零食 - 椰香可可球

鑫妈碎碎念: 在微信公众号里搜索"甜鑫妈咪"即可订阅,我将为大家推荐好吃又好玩的亲子烘焙糕点。 1.烤椰丝这个步骤,一定要在三分钟的时候打开烤箱查看颜色,适当翻动椰丝,使其受热均匀,否则局部容易烤糊。 2.如果没有黑巧力,也可以用牛奶巧克力代替。因为椰丝球本身就很甜,所以用黑巧克力中和一下口感会更美味。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

椰丝150克 低粉30克
炼乳100克 椰浆3大勺
鸡蛋10克

可心小零食 - 椰香可可球的做法步骤

将50克椰丝平摊在铺好油纸的烤盘上,入烤箱150度烘烤5至7分钟,第三分钟的时候打开烤箱翻看一下,直至椰丝烤成均匀的金黄色。

将50克椰丝平摊在铺好油纸的烤盘上,入烤箱150度烘烤5至7分钟,第三分钟的时候打开烤箱翻看一下,直至椰丝烤成均匀的金黄色。

将烤过的椰丝以及剩余的椰丝,低粉和盐混合均匀。

将烤过的椰丝以及剩余的椰丝,低粉和盐混合均匀。

在另一个碗里将炼乳,椰浆,鸡蛋和香草精混合均匀。

在另一个碗里将炼乳,椰浆,鸡蛋和香草精混合均匀。

将3的混合物加入2的混合物中,搅拌均匀。

将3的混合物加入2的混合物中,搅拌均匀。

用汤匙把面糊整形成小球放在铺好油纸的烤盘上,或者也可以带上一次性手套把面糊捏成小球形状。

用汤匙把面糊整形成小球放在铺好油纸的烤盘上,或者也可以带上一次性手套把面糊捏成小球形状。

将椰丝球放入烤箱,上下火180度烘烤12至14分钟,表面金黄即可。待椰丝球放凉后,隔水融化黑巧克力,将椰丝球底部蘸取适量巧克力,放至巧克力凝固即可食用。

将椰丝球放入烤箱,上下火180度烘烤12至14分钟,表面金黄即可。待椰丝球放凉后,隔水融化黑巧克力,将椰丝球底部蘸取适量巧克力,放至巧克力凝固即可食用。

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